Creative Variations and Substitutions
Transform this versatile recipe with different protein fillings or vegetable combinations while maintaining the delicious stuffed cutlet concept.
Chicken Variation: Replace turkey with ground chicken and add Mediterranean herbs like oregano and basil for a different flavor profile.
Vegetarian Option: Create a filling using ricotta cheese, sun-dried tomatoes, and pine nuts for a completely meat-free version that’s equally satisfying.
Version épicée : ajoutez des jalapeños finement hachés au mélange de courgettes et utilisez du fromage pepper jack dans la garniture pour ceux qui aiment le piquant.
Alternatives au fromage : remplacez la mozzarella par du fromage feta pour une saveur acidulée d’inspiration grecque, ou utilisez du fromage de chèvre pour un goût crémeux et sophistiqué.
Option sans gluten : remplacez la semoule par de la farine d’amande ou de la chapelure sans gluten pour répondre aux restrictions alimentaires sans sacrifier la texture.
