Écrasez les pommes de terre : Une fois les pommes de terre cuites, transférez-les dans un grand bol à mélanger. Utilisez un presse-purée ou une fourchette pour écraser les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles atteignent la consistance désirée. Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez utiliser un presse-purée ou un moulin à légumes.
Ajouter des arômes : assaisonnez la purée de pommes de terre avec du sel, du poivre et tout autre arôme souhaité tel que du beurre, de la crème, de l’ail ou des herbes. Bien mélanger pour incorporer les assaisonnements uniformément dans la purée.
Servir et déguster : Transférer la purée de pommes de terre dans un plat de service et garnir de beurre supplémentaire ou d’herbes fraîches si vous le souhaitez. Servir chaud en accompagnement de votre plat principal préféré.
Avantages de la cuisson à la vapeur :
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