Ingrédients
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200 g de flocons d’avoine (moulus)
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200 g de yaourt grec végétal (ou nature classique)
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200 g de pépites de chocolat noir (hachées grossièrement)
Procédure:
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Préparez les flocons d’avoine : Versez les flocons d’avoine dans un mélangeur et mélangez pendant quelques secondes jusqu’à ce que vous obteniez une consistance fine et farineuse. Cette étape est essentielle pour donner du corps et de la compacité à la pâte.
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Mélanger le yogourt : Transférez les flocons d’avoine dans un grand bol, puis ajoutez le yogourt grec. Remuez vigoureusement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit molle, mais épaisse.
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Ajouter le chocolat : Incorporer les pépites de chocolat hachées. Le chocolat doit être en gros morceaux, de manière à conserver sa consistance même après la cuisson. Mélangez bien le tout avec vos mains jusqu’à ce qu’il forme une boule compacte.
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Formez les biscuits : écrasez légèrement la pâte avec vos mains sur le plan de travail pour obtenir un disque d’environ 1 cm de haut. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des disques. Si nécessaire, façonnez avec vos mains pour donner une forme régulière.
