Préparation:
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et couper la chair en dés.
Peler le pamplemousse à vif et détacher les segments.
Mélanger les dés d’avocat, les crevettes et les segments de pamplemousse dans un grand saladier.
Presser le jus du citron vert et l’ajouter au mélange avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ajouter la roquette et mélanger délicatement.
Garnir de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 0 minutes | Temps total : 15 minutes
Kcal : 220 kcal | Portions : 4 portions
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