Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 tranche de pain sans gluten
- Quelques tranches de tomates et du basilic
- Cassez les œufs et faites-les cuire selon vos préférences (mollet, omelette).
- Ajoutez des tranches de tomates et du basilic frais.
Abats
Les abats, bien que moins populaires, sont bourrés de collagène et d’autres nutriments. Une étude de l’Université Purdue a montré que la consommation régulière d’abats peut améliorer la santé des articulations et réduire la douleur associée à l’ostéoarthrite grâce à leur teneur en glucosamine et en sulfate de chondroïtine.
Peau de poulet
La peau de poulet est une autre excellente source de collagène. Elle contribue non seulement à maintenir la peau élastique et rebondie, mais elle aide aussi à réduire les ridules et à favoriser la croissance cellulaire. En plus, elle est riche en protéines et en vitamine B6, favorable à la récupération musculaire et à la production d’énergie.
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