Versez la crème de limoncello dans des pots ou des bouteilles propres et stérilisés. Laissez un peu d’espace au congélateur, car la crème pourrait légèrement gonfler.
Placez les bouteilles au congélateur ou au réfrigérateur. La crème de limoncello se déguste de préférence glacée. Au congélateur, elle ne gèlera pas complètement à cause de l’alcool, mais elle sera très épaisse et crémeuse.
Il est recommandé de la laisser reposer au congélateur pendant au moins 1 à 2 jours avant de la consommer, afin que les saveurs se marient parfaitement et que la consistance soit parfaite.
Conseils d’utilisation :
En digestif : Servez glacé, dans de petits verres, après un repas.
En dessert : Versez-la sur de la glace, une salade de fruits, une panna cotta ou un tiramisu.
En cocktail : Vous pouvez l’utiliser pour réaliser des cocktails crémeux.
En pâtisserie : Vous pouvez l’utiliser pour parfumer des crèmes et des desserts.
