1. Faites chauffer le lait avec la vanille et le zeste de citron.
2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
3. Versez le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en remuant.
4. Reversez le tout dans la casserole et cuire à feu doux.
5. Ajoutez le jus de citron et remuez jusqu’à épaississement.
6. Passez la crème au tamis et laissez refroidir.
Temps de préparation : 10 mins | Temps total : 25 mins
Kcal : 220 kcal (par portion, basé sur 4 portions) | portions: 4
Dégustez cette crème onctueuse et parfumée au citron !
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