Voici une recette simple et délicieuse pour réaliser des coquetiers au jambon et au fromage :
Ingrédients:
4 œufs
4 tranches de jambon cru ou cuit
4 tranches de fromage (comme du cheddar, du suisse ou votre fromage préféré)
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.
Herbes fraîches (romarin, thym, persil) pour décorer (facultatif)
Instructions:
Préchauffer le four à 180°C et graisser 4 moules individuels à muffins ou cocottes avec du beurre ou de l’huile.
Tapisser chaque moule d’une tranche de jambon cru ou cuit. Assurez-vous que le jambon recouvre bien le fond et les côtés de la poêle.
Déposez une tranche de fromage au fond de chaque moule, sur le jambon.
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin sur le fromage.
Salez et poivrez légèrement chaque œuf au goût.
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