Imaginez : vous tenez un bol d’eau et un œuf. Plongez délicatement l’œuf dans l’eau. Que se produit-il ?
- Si l’œuf coule au fond : il est frais.
- S’il flotte ou se redresse légèrement : il est ancien, mais encore consommable.
Pourquoi ? Au fil du temps, une poche d’air se forme à l’intérieur de l’œuf, le rendant plus léger. Un détail fascinant, n’est-ce pas ? Cependant, soyez attentif : même un œuf qui coule peut parfois être impropre à la consommation.
Le test olfactif : suivez votre nez
Votre sens de l’odorat est un indicateur fiable. Cassez l’œuf dans un bol et sentez-le. Une odeur désagréable ou inhabituelle ? Poubelle direct ! L’odeur d’un œuf gâté est distincte et facilement reconnaissable. Adoptez la routine de tester vos œufs de cette manière, surtout s’ils sont périmés.
La date de consommation : une indication mais pas une obligation
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