Avant de plonger dans la préparation, il est intéressant de noter que les carottes, en plus d’être riches en vitamines et antioxydants, contiennent naturellement des sucres. Leur douceur inhérente permet de créer une délicieuse confiture sans avoir besoin d’ajouter du sucre. De plus, les carottes sont une excellente source de fibres, ce qui contribue à donner à la confiture sa texture alléchante.
Procédure:
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