Introduction :
La feuille de laurier fait partie de ces épices qui nous accompagnent depuis des siècles. Bien que nous l’utilisions le plus souvent pour assaisonner les plats, ses propriétés s’étendent bien au-delà de la simple cuisine. Nos arrière-grands-mères connaissaient de nombreuses façons d’utiliser les feuilles de laurier dans la vie quotidienne, pas seulement en cuisine. L’une de ces astuces astucieuses consistait à l’utiliser dans des machines à emballer sous vide, ce qui permettait de conserver les aliments frais plus longtemps. Intéressé? Découvrez comment cette méthode simple et naturelle peut changer votre approche du stockage des aliments !
Ingrédients:
Feuilles de laurier (fraîches, c’est mieux, mais séchées feront aussi l’affaire)
Produits de conservation (par exemple, viande, légumes, fruits, herbes)
Emballage sous vide (sacs d’emballage sous vide ou machine d’emballage sous vide spéciale)
