Si vous n’avez jamais consommé d’aliments fermentés auparavant, vous devrez peut-être les intégrer progressivement à votre alimentation. La consommation d’une trop grande portion peut provoquer une crise de guérison qui survient lorsque les probiotiques tuent les agents pathogènes dans votre intestin. Lorsque ces agents pathogènes meurent, ils libèrent de puissantes toxines. Je recommande de commencer avec aussi peu qu’une cuillère à café de légumes fermentés au cours d’un repas. Observez vos réactions pendant quelques jours avant de passer à une autre petite portion, et augmentez votre dose progressivement, selon votre tolérance.
Par le Dr. Mercola
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