Préparation :
Préparation des fruits :
Lavez soigneusement les mandarines, épluchez-les et retirez les pépins.
Pelez la pomme, coupez-la en petits morceaux et retirez le trognon.
Cuisson :
Mettez les mandarines et la pomme dans une casserole à fond épais. Ajoutez le jus de citron.
Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la confiture ne brûle.
Mixage :
Après la cuisson, mixez les fruits jusqu’à obtenir une consistance lisse à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un robot culinaire.
Suite de la cuisson :
Reportez le mélange à ébullition et laissez cuire 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la confiture épaississe.
Conservation :
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