Vous achetez des citrons en grande quantité, mais après quelques jours, ils deviennent mous, moisis ou desséchés ? Au lieu de les laisser finir à la poubelle, utilisez des techniques simples et naturelles pour les garder intacts pendant plusieurs mois !
Que vous les utilisiez pour rehausser la saveur d’un plat, ajouter de la saveur à une boisson ou ajouter de la saveur à un dessert, ces méthodes auront toujours des citrons à portée de main sans perdre en qualité.
Pourquoi les citrons se gâtent-ils si vite ?
Le citron est un fruit à peau fine qui est sensible à l’humidité et aux fluctuations de température. Un stockage incorrect peut entraîner les conséquences suivantes :
Devenir déshydraté et sec.
Croissance de moisissures due à l’humidité.
Au fil du temps, ils perdent leur arôme et leur jutosité.
Heureusement, il existe plusieurs solutions pour ralentir ce processus et prolonger leur durée de vie.
Meilleures méthodes pour conserver les citrons jusqu’à 3 mois
au réfrigérateur : une méthode simple et efficace
Le froid ralentit le vieillissement des fruits et réduit la croissance des moisissures.
Comment faire ?
Placez les citrons entiers non lavés dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Si vous coupez un citron, enveloppez-le dans du film alimentaire ou conservez-le dans un contenant hermétique.
Pour des conditions de conservation optimales, placez-les dans un sac en plastique perforé pour éviter l’excès d’humidité.
Durée de conservation : jusqu’à 1 mois.
