4. Bananes
- Couleur : Le jaune vif avec quelques taches brunes est parfait pour une consommation immédiate.
- Bananes vertes : Ceux-ci auront besoin de quelques jours pour mûrir.
- Éviter: Bananes à la peau terne ou grisâtre car elles ont probablement été stockées incorrectement.
5. Ananas
- Couleur: Un ananas mûr a une peau jaune doré. Trop de vert signifie qu’il n’est pas assez mûr.
- Test de la feuille : Retirez une feuille de la couronne. S’il sort facilement, l’ananas est mûr.
- Arôme: Le fond doit sentir doux et tropical.
- Fermeté: Les fruits doivent être fermes mais légèrement céder lorsqu’ils sont pressés.
6. Fraises
- Couleur: Recherchez des fraises rouge foncé sans taches blanches ou vertes.
- Taille: Les petites fraises ont tendance à être plus sucrées que les fraises surdimensionnées.
- Feuilles: Les feuilles vert vif indiquent la fraîcheur.
- Pas d’humidité : Évitez les fraises avec des taches humides ou pâteuses.
7. Pommes
- Peau: Doit être brillant et ferme sans rides.
- Couleur: Recherchez des couleurs profondes et riches ; Une apparence terne suggère une mauvaise saveur.
- Fermeté: Appuyez doucement – les pommes doivent être croustillantes et non molles.
8. Mangues
- Couleur: Un fard à joues jaune-rouge sur la peau suggère la maturité, mais certaines variétés restent vertes.
- Texture: Une mangue mûre cède légèrement lorsqu’elle est pressée.
- Arôme: Une odeur sucrée et fruitée à l’extrémité de la tige est un bon signe.
