Vous avez cuisiné un bon plat à base de riz, vous en avez un peu trop fait (classique !) et vous vous dites : « Pas de souci, je le garde pour demain. » Mais attention, ce réflexe anodin pourrait bien cacher un risque inattendu… et pourtant bien réel. Car oui, conserver du riz cuit sans certaines précautions peut être plus risqué qu’on ne le pense. Alors, comment éviter les mauvaises surprises tout en profitant de vos délicieux restes ? On vous dit tout, avec des conseils pratiques à appliquer dès ce soir.
Le riz cuit, un terrain de jeu idéal pour une bactérie insoupçonnée
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