Ciambelle vegetariane: pronte in 5 minuti!

Preparazione

1. Tagliate le verdure a pezzetti e fatele cuocere in padella, salate e pepate.
2. Versare due uova in una ciotola, salare, pepare e mescolare, aggiungere il latte, il formaggio, la farina, il lievito e mescolare.
3. Aggiungere le verdure cotte e mescolare ancora. Friggere le frittelle in olio bollente fino a doratura.