Cheesecake japonais cuit à la vapeur ou cheesecake en coton

1/3 tasse (45 g) de farine à gâteau

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1/4 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de crème de tartre (facultatif, aide à stabiliser les blancs d’œufs)

Sucre en poudre (pour saupoudrer, facultatif)

Pour le bain-marie
Ingrédients

 

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