Ces deux aliments contiennent des flavonoïdes qui tuent les cellules cancéreuses du pancréas

Céleri et artichaut : des sources naturelles de flavonoïdes
L’apigénine et la lutéoline se retrouvent dans différents aliments, mais le céleri et l’artichaut en sont des sources particulièrement concentrées. En plus de leurs effets préventifs contre le cancer, ces légumes offrent d’autres bienfaits pour la santé : le céleri est reconnu pour ses effets sur la réduction de l’hypertension, tandis que l’artichaut est souvent recommandé pour la protection du foie et l’élimination de l’acide urique.

Perspectives thérapeutiques et prévention
Le cancer du pancréas, en raison de sa nature agressive et de sa détection souvent tardive, affiche un taux de survie extrêmement bas, avec seulement 6% des patients vivant au-delà de cinq ans après le diagnostic. Bien qu’une consommation quotidienne de grandes quantités de céleri et d’artichaut pour un effet thérapeutique direct soit peu envisageable, les chercheurs voient dans les flavonoïdes de ces aliments une potentielle base pour développer des concentrés bioactifs. Ces produits, sous forme d’extraits, pourraient constituer des compléments naturels aux traitements existants et offrir une nouvelle voie de prévention pour les personnes à risque.

Consommer céleri et artichaut pour une prévention active
Intégrer le céleri et l’artichaut de façon régulière dans l’alimentation peut renforcer les défenses naturelles de l’organisme contre le développement de cellules cancéreuses. La consommation abondante de ces légumes, en raison de leur teneur élevée en flavonoïdes bioactifs, représente une mesure de prévention simple et accessible contre le cancer et certaines maladies inflammatoires.