Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et graissez légèrement un moule à beignets.
Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau aux épices, la purée de citrouille en conserve, 1/2 tasse de lait, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse.
Versez la pâte dans un grand sac en plastique refermable et coupez un coin pour créer une poche à douille. Versez la pâte dans le moule à beignets, en remplissant chaque cavité aux 2/3 environ.
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans l’un des beignets en ressorte propre. Laissez les beignets refroidir légèrement dans le moule avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélangez le sucre en poudre et 1 à 2 cuillères à soupe de lait jusqu’à obtenir une consistance lisse et glacée. Versez le glaçage sur les beignets refroidis.
Dans un autre petit bol, mélangez la cassonade, la farine, le beurre froid et la cannelle. Utilisez une fourchette ou un coupe-pâte pour émietter le mélange jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure grossière.
Saupoudrez généreusement la garniture à crumble sur les beignets glacés, en appuyant légèrement pour vous assurer qu’elle colle.
Servez et savourez vos délicieux beignets à la citrouille avec garniture à crumble glacée !
Variantes et astuces
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