Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la farine d’amande et le sel.
Ajouter le beurre et remuer avec les mains.
Ajoutez ensuite la vanille et l’œuf et pétrissez bien la pâte.
Étalez la pâte entre deux couches de papier sulfurisé et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Piquer avec une fourchette et cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Mélanger le sucre, le beurre, le miel et la crème dans une casserole. Porter ensuite à ébullition.
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