Brioche-Tarte mit Zucker

TRIMMEN

80 g bis 100 g Rohrzucker
25g Butter
5 cl Milch

ZUBEREITUNG:

Die Hefe in 5 cl lauwarmer Milch verdünnen. Mehl, 50 g Zucker, 100 g weiche Butter, ganze Eier und eine Prise Salz vermischen. Milch und Hefe zügig dazugeben und 10 Minuten kneten.
Lassen Sie den Teig eine Stunde lang bei etwa 30° gehen (im Ofen, wenn Sie diese Temperatur programmieren können).
Eine kleine Kuchenform mit Butter bestreichen. Lassen Sie den Teig mit den Fingern fallen und machen Sie mit den Fingern Löcher
Mit Zucker bestreuen (die Menge überlasse ich Ihnen).
Mit der restlichen Butter und Milch bestreuen.
30 Minuten bei 200° backen.