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- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l’extrait de vanille (si vous en utilisez) et incorporez petit à petit le sucre glace en remuant jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et non collant.
- Formation des boules :
- Prenez une petite quantité de pâte et roulez-la entre vos mains pour former des boules d’environ 2 cm de diamètre.
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elles durcissent.
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- Préparation de la pâte :
- Enrobage au chocolat :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque session jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Sortez les boules du réfrigérateur et trempez-les une à une dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en enlevant l’excédent de chocolat.
- Refroidissement :
- Remettez les boules enrobées sur la plaque et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien durci.
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