Étape 1 : Lavez soigneusement le citron sous l’eau courante et coupez-le en tranches, en retirant les pépins. Le zeste contient des huiles essentielles qui soutiennent le métabolisme – utilisez-le donc.
Étape 2 : Lavez la citronnelle et coupez-la en morceaux d’environ 2 cm. Elle contient des substances nettoyantes naturelles qui favorisent la digestion et la détoxification.
Étape 3 : Pelez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
Les propriétés thermogéniques stimulent le métabolisme et ont un effet anti-inflammatoire.
Étape 4 : Portez 1,5 litre d’eau filtrée à ébullition dans une grande casserole.
Étape 5 : Ajoutez les tranches de citron, la citronnelle et le gingembre à l’eau bouillante. Faites bouillir pendant exactement 1 minute pour extraire les précieux ingrédients sans détruire les nutriments sensibles à la chaleur.
Étape 6 : Retirez la casserole du feu et laissez infuser la boisson pendant 30 à 45 minutes, puis refroidissez complètement. Le liquide doit prendre une couleur dorée.
Étape 7 : Filtrez à travers une passoire fine en pressant délicatement pour extraire le plus de liquide possible. Jetez les résidus et réservez le bouillon aux herbes.
Préparation du mélange pomme-concombre :
Ingrédients
: Pour la base (infusion) :
1 gros citron frais (environ 60 g),
1 poignée de citronnelle fraîche (environ 30 g, coupée en rondelles),
1 morceau de gingembre frais (5 cm, environ 25 g, pelé et finement haché),
1,5 litre d’eau filtrée
. Pour le mélange pomme-concombre :
