Dans un bol, mélanger le sucre en poudre et le jus de citron. Remuer jusqu’à ce que le mélange forme une consistance semblable à une pâte. S’il est trop humide, ajoutez plus de sucre en poudre ; s’il est trop sec, ajoutez un peu plus de jus de citron.
Incorporez la noix de coco râpée (si vous en utilisez) et le zeste de citron pour plus de texture et de saveur.
Étape 2 : Façonnez les biscuits
Utilisez vos mains pour former de petites boules ou aplatissez-les légèrement en disques. Placez-les sur une assiette ou un plateau recouvert de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
Étape 3 : Réfrigérez et laissez
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