3. Placer la pâte dans un plat de cuisson chemisé et la répartir uniformément sur les bords.
4. Pour la garniture, fouetter les ingrédients secs (farine, sucre et sel) et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les jaunes d’œufs, les œufs entiers, le babeurre, la vanille, le jus et le zeste de citron, puis ajouter lentement le beurre fondu et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
5. Verser la pâte dans le plat de cuisson. Enfourner et cuire 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme sur le dessus.
6. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. 7. Facultatif : Saupoudrez légèrement de sucre glace juste avant de servir.
Bon appétit !
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