Aujourd’hui, j’ai une délicieuse salade de carottes sur mon menu, et je vous invite à vous joindre à cette aventure culinaire !
Les carottes sont un réservoir de bienfaits pour la santé, car elles sont riches en vitamines B, E, C et contiennent du bêta-carotène. Un point important est que la qualité des carottes affecte directement le goût de la salade !
Préparez-vous à cuisiner à l’avance pour gagner du temps dans la cuisine.
Liste d’épicerie :
Carottes 2 pcs. (660 gr.) moins possible ;
Fromage – 150 gr.;
– Oeufs – 5 pièces;
• Mayonnaise;
• Sel au goût ;
• Ail – j’ai ajouté 4 grosses gousses ;
Persil – au goût.
Voici quelques conseils utiles :
Lorsque vous choisissez des carottes, faites attention à leur apparence : la carotte idéale doit être lisse, sans déformations et ferme. Couvrir de terre n’a pas d’importance si un stockage à long terme n’est pas prévu.
La belle apparence des carottes parle souvent de leur jutosité et de leur goût. Une coloration vive indique une teneur élevée en vitamines. Contrairement à d’autres légumes, dans lesquels la présence de nitrates peut cacher un aspect attrayant.
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