Dans le monde trépidant d’aujourd’hui, la commodité l’emporte souvent sur la qualité, ce qui amène beaucoup d’entre nous à acheter des mélanges préemballés en magasin. Cependant, faire vos propres mélanges à la maison peut être une entreprise gratifiante et bénéfique. Non seulement vous prenez le contrôle des ingrédients, mais vous pouvez également adapter les mélanges en fonction des préférences et des restrictions alimentaires. Les mélanges faits maison ont souvent un goût plus frais et plus délicieux que leurs homologues achetés en magasin, et ils peuvent être un projet amusant pour toute la famille. De plus, faire des mélanges à la maison peut être plus économique à long terme, car vous pouvez acheter des ingrédients en vrac et éviter les prix élevés des produits préemballés.
Avantages des mélanges faits maison
Il y a de nombreux avantages à faire vos propres mélanges à la maison. Tout d’abord, vous avez un contrôle total sur les ingrédients, ce qui vous permet d’éviter les conservateurs, les arômes artificiels et les sucres excessifs que l’on trouve souvent dans les mélanges achetés en magasin. Ceci est particulièrement avantageux pour les personnes souffrant de restrictions alimentaires ou d’allergies. Deuxièmement, les mélanges faits maison peuvent être plus rentables, car l’achat d’ingrédients en vrac est généralement moins cher que l’achat de mélanges préfabriqués. De plus, les mélanges faits maison peuvent être personnalisés selon vos préférences gustatives, que vous préfériez un peu plus de vanille dans votre gâteau ou un peu moins de sucre dans vos biscuits. Enfin, faire vos propres mélanges peut être une activité amusante et éducative, parfaite pour impliquer les enfants dans la cuisine et leur enseigner la cuisine et la nutrition.
Ingrédients essentiels pour les mélanges faits maison
Pour commencer à faire vos propres mélanges à la maison, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels communs à de nombreuses recettes. Il s’agit notamment de la farine tout usage, de la levure chimique, du bicarbonate de soude, du sel, du sucre et de la poudre de cacao. Pour ceux qui aiment cuisiner, avoir une variété d’épices telles que la cannelle, la noix de muscade et l’extrait de vanille peut ajouter de la profondeur à vos mélanges. De plus, garder un stock de pépites de chocolat, de noix et de fruits secs peut vous aider à personnaliser vos mélanges. Il est également utile d’avoir des récipients ou des bocaux hermétiques pour conserver vos mélanges faits maison, en veillant à ce qu’ils restent frais et prêts à l’emploi.
1. Mélange à crêpes : moelleux et délicieux
Créer votre propre mélange à crêpes est simple et vous permet de déguster des crêpes moelleuses et délicieuses à tout moment.
Mélange sec Ingrédients :
2 tasses de farine
tout usage 2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
Conservez le mélange dans un contenant hermétique.
2 tasses de farine
tout usage 2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
Conservez le mélange dans un contenant hermétique.
Pour faire des crêpes (pour environ 8) :
Ajoutez 1 1/2 tasse de lait, 2 œufs et 2 cuillères à soupe de beurre fondu à 2 tasses de mélange sec. Remuer jusqu’à ce qu’il soit juste combiné et cuire sur une plaque chauffante ou une poêle graissée.
Ajoutez 1 1/2 tasse de lait, 2 œufs et 2 cuillères à soupe de beurre fondu à 2 tasses de mélange sec. Remuer jusqu’à ce qu’il soit juste combiné et cuire sur une plaque chauffante ou une poêle graissée.
