9. Feuilles de betterave
Les fanes de betterave sont une excellente source de potassium, un minéral essentiel pour la santé du foie et de la vésicule biliaire. Consommez des légumes-feuilles variés pour soutenir la production de bile, essentielle à la conversion des hormones thyroïdiennes.
10. Mousse de Mer d’Irlande
Cette algue est particulièrement populaire parmi les végétariens et véganes. Riche en iode et en oligo-éléments, elle optimise le fonctionnement des glandes du corps, et elle est particulièrement utile pour les femmes ménopausées.
11. Brocoli
La consommation de brocoli légèrement cuit à la vapeur augmente les apports en sulforaphane, un composé qui élimine les toxines environnementales. Ce légume est particulièrement bénéfique pour équilibrer les hormones pendant les cycles menstruels, la grossesse ou la ménopause.
12. Roquette
La roquette fait partie des légumes crucifères amers. Ces feuilles fournissent des nutriments et phytonutriments essentiels. Assaisonnez vos salades avec du citron et de l’huile d’olive pour en maximiser les bienfaits.
