Les citrons sont parfaits pour aromatiser les aliments et ajouter un peu d’acidité aux recettes, mais ils peuvent aussi devenir votre meilleur ami culinaire. Découvrez cette astuce au citron que la plupart des gens ne connaissent pas.
À quoi sert un quartier de citron pour donner de la saveur aux blancs d’œufs bouillants ?
Si le citron est l’agrume de prédilection pour les cocktails et les plats appétissants, il peut également faciliter le processus ardu et long d’épluchage des œufs.
Éplucher les œufs, ou retirer leur coquille, est l’étape suivante après les avoir cuits environ 10 minutes dans l’eau bouillante. Si certaines membranes peuvent se détacher facilement, d’autres sont plus difficiles à ouvrir. Ils peuvent être difficiles à peler et peuvent ne pas toujours paraître aussi blancs que vous le souhaiteriez.
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