Ecco una ricetta per crêpes facile e veloce che puoi preparare in pochi minuti. È fatto con ingredienti domestici comuni.
Ingredienti :
1 tazza di farina 00
2 uova
½ tazza di latte
½ tazza di acqua
2 cucchiai di burro fuso
¼ di cucchiaino di sale
INDICAZIONI :
Sbattere insieme la farina e le uova in una grande ciotola. Aggiungete gradualmente il latte e l’acqua per amalgamarli. Sbattere il sale e il burro fino a ottenere un composto liscio.
A fuoco medio-alto, scaldare una piastra o una padella leggermente oliata. Versare o versare l’impasto sulla piastra, circa 1/4 di tazza per ogni crêpe. Inclinare la padella con un movimento circolare per ricoprire uniformemente la superficie con la pastella.
Cuocere per 2 minuti o fino a quando il fondo diventa marrone chiaro. Girare e cuocere l’altro lato dopo aver allentato con una spatola. Servire immediatamente.
