Pavés de bœuf flambés au whisky, poêlée de champignons
Recette
Ingrédients :
2 beaux pavés de bœuf
1 noisette de beurre
Sel et poivre, au goût
60 ml de whisky de bonne qualité
150 g de champignons, nettoyés et tranchés
2 gousses d’ail, pelées et émincées
15 g de beurre
2-3 cuillères à soupe de crème épaisse
Persil frais, pour la garniture
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