Le gâteau de semoule au four est un dessert traditionnel, simple et réconfortant. Ce classique de la cuisine française combine la douceur du lait, le moelleux de la semoule et la saveur subtile de la vanille pour un résultat irrésistible. Cette recette est facile à préparer avec des ingrédients du quotidien. Parfait pour le goûter ou en dessert après un repas, le gâteau de semoule séduit par sa texture fondante et son goût délicat. Suivez cette recette pas à pas pour réussir un gâteau de semoule au four parfait !
Pourquoi faire un gâteau de semoule au four ?
Le gâteau de semoule au four est un dessert qui rappelle les souvenirs d’enfance. Il est économique, rapide à préparer et très versatile. Ce dessert peut être servi nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, de caramel ou de chocolat pour une touche encore plus gourmande. De plus, il est facile à personnaliser en ajoutant des raisins secs, des zestes de citron ou même une pointe de rhum.
Ce gâteau est également une excellente option pour le goûter des enfants ou un dessert improvisé, car il ne nécessite que quelques ingrédients simples que l’on trouve toujours dans la cuisine.
Ingrédients pour le gâteau de semoule au four
Pour préparer ce délicieux gâteau de semoule, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
120 g de semoule fine – La semoule fine permet d’obtenir une texture légère et homogène.
500 ml de lait entier – Le lait entier apporte une richesse en saveur et une texture crémeuse. Vous pouvez également utiliser du lait demi-écrémé si vous préférez une version plus légère.
100 g de sucre – Le sucre permet de sucrer légèrement le gâteau sans masquer la saveur de la semoule et de la vanille.
2 œufs – Les œufs sont essentiels pour lier les ingrédients et donner une texture moelleuse au gâteau.
50 g de beurre – Le beurre ajoute une touche de gourmandise et de fondant.
1 cuillère à café d’extrait de vanille – La vanille apporte une saveur douce et subtile qui parfume le gâteau.
50 g de raisins secs (optionnel) – Les raisins secs ajoutent une touche sucrée et une texture légèrement chewy.
Zeste de 1/2 citron (optionnel) – Le zeste de citron apporte une note fraîche et légèrement acidulée qui contraste avec la douceur du gâteau.
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