Je ne sais pas pour vous, mais le matin, j’ai besoin d’une gourmandise sucrée, mais pas trop, et qui me donne l’illusion d’avoir accompli quelque chose de spécial, même si je suis encore en pyjama avec une mèche de cheveux en bataille. Il y a quelques jours, j’ai essayé de préparer cette crème fouettée au miel et au café : j’avais vu une vidéo par hasard et elle a piqué ma curiosité. Peu d’ingrédients, pas de sucre, et une mousse qui donne envie d’y tremper une cuillère.
Le top ? C’est prêt en moins de 5 minutes. Et le meilleur ? Pas besoin de lait ni de machines sophistiquées.
Temps
Préparation : 5 à 7 minutes (si vous fouettez à la main, cela demande un peu de patience)
Temps total : un peu moins de 10 minutes
Conservation : Jusqu’à 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un bocal hermétique
Utilisation : Prêt à verser sur de l’eau chaude, du lait chaud ou froid… ou sur de la glace (essayez !)
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