Le céleri est souvent considéré comme le meilleur régime alimentaire – insipide et fibreux, mais si faible en calories qu’il est garanti de perdre des kilos. Et en fait, le céleri est vraiment bon pour la perte de poids. Mais il offre bien plus que cela. Le céleri est tellement bon pour vous qu’après avoir lu cet article, vous aurez envie de le manger et de le frotter sur votre peau !
Vous pourriez penser que le céleri contient tellement d’eau et de fibres qu’il ne peut plus en retenir. Mais le céleri est en fait une excellente source de plusieurs vitamines et minéraux importants. Pour commencer, il est particulièrement riche en vitamine K et en molybdène.
L’acide folique, le potassium, le manganèse et l’acide pantothénique se trouvent en quantités plus petites mais toujours importantes. Lorsque vous mangez du céleri, vous obtiendrez également des vitamines A, B2, B6 et C, du cuivre, du calcium, du phosphore et du magnésium.
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