La Malva del Sapo, également connue sous le nom de Malva del Sapo, Malva del Congo et Yerba del Sapo, est une plante vivace appartenant à la famille des labiées, originaire d’Europe.
Son rhizome dur et fibreux produit de nombreuses tiges touffues, droites, carrées et velues. Quant aux feuilles, elles sont rugueuses, grossières sur le dessus et douces comme de la laine sur le dessous. A l’aisselle des feuilles opposées se trouvent de nombreuses petites fleurs blanches, rassemblées en grappes ; les fleurs fleurissent d’avril à fin août. Cette plante a une odeur caractéristique très proche de celle d’une pomme.
Elle peut être multipliée par semis au printemps, par bouturage ou par division des racines. Les sommités fleuries sont récoltées lorsqu’elles sont en pleine floraison et étalées sur du tissu ou du papier dans un endroit aéré et ombragé. Si nécessaire, on peut les sécher au four, mais sans dépasser une température de 40°C.
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