Le pancréas, cet organe discret mais essentiel, joue un rôle clé dans la digestion et la régulation de la glycémie. Cependant, certains aliments du quotidien peuvent le mettre à rude épreuve, voire l’endommager. Voici les plus nocifs, accompagnés de conseils pour les remplacer intelligemment.
1. Le chocolat
Le chocolat, particulièrement celui riche en sucre et en graisses, surmène le pancréas. Cet organe doit produire davantage d’enzymes digestives et d’insuline, ce qui peut conduire à une inflammation ou à une usure à long terme.
Recommandation : Consommez du chocolat noir, riche en cacao et faible en sucre. Il contient des antioxydants et est moins nocif lorsqu’il est consommé avec modération.
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