Introduction:
Le bœuf, en particulier les morceaux les plus durs, peut parfois nécessiter des soins supplémentaires pour rester tendre et juteux. Il existe cependant un moyen simple d’améliorer sa texture : utiliser du bicarbonate de soude. Bien que peu connu, grâce à son action, nous pouvons améliorer considérablement la qualité de la viande, la rendant plus tendre et agréable à manger. Découvrez notre recette simple qui vous surprendra par son efficacité !
Ingrédients:
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