Gâteau au beurre à l’ancienne

Le gâteau au beurre à l’ancienne est un dessert classique qui rappelle des souvenirs nostalgiques de bontés faites maison. C’est un gâteau simple mais élégant qui est connu pour sa saveur riche et beurrée et sa texture moelleuse. Cette recette intemporelle est la préférée de nombreux foyers et a été transmise de génération en génération pour sa simplicité et ses délices. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions et peut être dégusté seul ou accompagné de votre glaçage préféré, comme le glaçage au chocolat classique présenté dans cette version. Sa mie tendre et sa saveur beurrée en font un régal pour les amateurs de gâteaux.

Ingrédients

• Pour le gâteau :
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 2 tasses de sucre cristallisé
  • 4 gros œufs, à température ambiante
  • 1 tasse de lait entier, à température ambiante
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• Pour le glaçage (crème au beurre au chocolat facultative) :
  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 3 1/2 tasses de sucre en poudre
  • 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Continuer la recette à la page suivante