Le céleri, l’artichaut et certaines herbes aromatiques, comme l’origan mexicain, sont riches en flavonoïdes aux effets anticancéreux prometteurs. Deux études en laboratoire menées par l’Université de l’Illinois révèlent que ces composés, notamment l’apigénine et la lutéoline, inhibent des enzymes spécifiques permettant aux cellules cancéreuses de se développer. Cette découverte pourrait ouvrir la voie à de nouvelles stratégies de prévention et de traitement contre le cancer du pancréas, l’un des cancers les plus agressifs.
Les flavonoïdes : des composés naturels aux effets anticancéreux
Les flavonoïdes sont des composés que l’on retrouve dans divers végétaux, reconnus pour leurs multiples bienfaits sur la santé. Parmi eux, l’apigénine et la lutéoline se distinguent pour leur capacité à interférer avec les processus cellulaires responsables du développement des cancers. Ces flavonoïdes, présents en grandes quantités dans le céleri et l’artichaut, agissent en freinant une enzyme clé dans le métabolisme des cellules cancéreuses, entraînant ainsi leur destruction.
Les effets de l’apigénine et de la lutéoline sur les cellules cancéreuses
Les chercheurs Jodee Johnson et Elvira Gonzalez de Mejia ont observé que l’apigénine, appliquée à des cultures de cellules cancéreuses pancréatiques humaines en laboratoire, déclenche la mort cellulaire dans deux types de cellules cancéreuses particulièrement agressives. De plus, l’apigénine a rééquilibré l’expression de gènes liés à des cytokines pro-inflammatoires, molécules souvent impliquées dans la croissance et la dissémination des cancers. Cette double action – destruction des cellules cancéreuses et modulation des processus inflammatoires – fait de l’apigénine un agent particulièrement intéressant dans la lutte contre le cancer.
La suite page suivant
