Avez-vous déjà été séduit par la cuisine réconfortante du Sud ? C’est ce que fait la salade de chou de style Memphis. C’est une version acidulée de la salade de chou classique que nous connaissons tous, inspirée des saveurs vibrantes du barbecue de Memphis. Avec sa touche acidulée, c’est le complément parfait de tout ce qui est grillé ou fumé – en gros, c’est le meilleur ami du barbecue. Que vous souhaitiez agrémenter un sandwich au porc effiloché ou que vous ayez simplement envie de quelque chose avec un peu de piquant, cette salade de chou est votre choix. C’est comme une petite soirée du Sud dans votre bouche !
En ce qui concerne les accompagnements, la salade de chou de style Memphis est incroyablement polyvalente. Elle brille vraiment à côté des viandes mijotées, pensez aux côtes fumées ou à la poitrine de bœuf juteuse. Si vous optez pour un repas plus léger, cette salade de chou est un compagnon piquant pour le poisson ou le poulet grillé. Et pour une expérience Memphis complète, empilez-la sur un sandwich au porc effiloché. Le croquant acidulé de la salade de chou avec le porc tendre ? Divin.
Coleslaw à la Memphis
Portions : 6 à 8
la suite dans la page suivante
