🥞 Mini Cheesecakes à Fond de Brownie 🥥
📋 Ingrédients
▪️ Pour la base brownie :
🔸 1/2 tasse de beurre non salé (environ 113 g), fondu : Assurez-vous qu’il est complètement fondu pour une consistance lisse.
🔸 1 tasse de sucre granulé (env. 200 g) : Vous pouvez utiliser du sucre brun pour une note caramélisée.
🔸 2 gros œufs : Laissez les œufs à température ambiante pour un meilleur mélange.
🔸 1/3 tasse de cacao en poudre non sucré (environ 35 g) : Choisissez un cacao de bonne qualité pour un goût riche.
🔸 1/2 tasse de farine tout usage (environ 65 g) : Tamisez-la pour éviter les grumeaux et aérer la pâte.
🔸 1/4 cuillère à café de sel : Cela rehausse les saveurs.
🔸 1/4 cuillère à café de poudre à pâte : Cela aidera à la texture moelleuse.
▪️ Pour la couche de cheesecake :
🔸 16 onces de fromage à la crème (environ 450 g), ramolli : Laissez-le à température ambiante pour le ramollir, environ 30 minutes avant de commencer.
🔸 1/2 tasse de sucre granulé (env. 100 g) : Ajustez selon vos préférences de douceur.
🔸 2 gros œufs : Comme pour la base brownie, laissez-les à température ambiante.
🔸 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Utilisez de l’extrait pur pour un meilleur goût.
▪️ Pour le tourbillon de chocolat :
🔸 1/4 de tasse de pépites de chocolat, fondue (environ 45 g) : Vous pouvez également utiliser du chocolat noir ou au lait selon votre préférence.
🥣 Instructions
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