Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui est rapidement devenue une de nos préférées : les bouchées de gnocchi frites. Ces petites pépites dorées sont croustillantes à l’extérieur et délicieusement moelleuses à l’intérieur. Parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de réconfortant mais que vous n’avez pas des heures à passer en cuisine. Ce plat est fantastique pour recevoir ou passer une soirée douillette à la maison. Imaginez le plaisir de votre famille ou de vos invités lorsque vous apporterez ces friandises brûlantes ! Croyez-moi, elles vont faire un tabac.
Les bouchées de gnocchi frites se marient à merveille avec une salade d’accompagnement fraîche, peut-être quelque chose d’un peu acidulé comme un mélange de roquette et de tomates cerises, arrosé d’un glaçage balsamique. Elles se marient également très bien avec une simple sauce marinara ou au pesto. Pour un repas plus gourmand, servez-les avec une soupe crémeuse, comme une bisque de tomates ou des poireaux aux pommes de terre. Un verre de vin blanc frais ou une bière légère peuvent compléter magnifiquement le repas.
Bouchées de gnocchis frits
Portions : 4 portions
Ingrédients
1 livre de gnocchis de pommes de terre, achetés en magasin ou faits maison
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/4 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Basilic frais, haché (facultatif)
Sauce marinara ou pesto pour tremper (facultatif)
Instructions
la suite dans la page suivante
