Biscotti «Neve che si scioglie». È più friabile di tutti i biscotti friabili.

Biscotti «Neve che si scioglie». È più friabile di tutti i biscotti friabili.

Questi biscotti si sciolgono semplicemente in bocca, si sbriciolano appena tocchi la lingua. Niente uova o lievito.

ingredienti

  • Burro – 250 gr. (temperatura ambiente)
  • Zucchero a velo – 0,5 tazze
  • Olio vegetale (inodore) – 1/3 di tazza
  • Amido – 4 cucchiai. cucchiai
  • Farina – 3,5 tazze
  • Zucchero vanigliato – 1 confezione (10 gr.)

Ricetta

Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e l’olio vegetale. Sbatti tutto bene con un mixer. Aggiungi l’amido, mescola con un mixer. Aggiungere un bicchiere di farina, mescolare con un mixer.

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