5. Tunisie
Grand exportateur mondial, la Tunisie voit 15 % de son huile d’olive mélangée avec des huiles comme le tournesol ou le soja, ce qui peut provoquer des réactions allergiques et nuire à la santé.
4. Égypte
Avec une production en plein essor, l’Égypte est confrontée à un grave problème de contrôle qualité : 20 % de l’huile d’olive vendue contient des additifs ou des solvants chimiques dangereux pour le foie.
3. États-Unis
Les États-Unis, notamment la Californie, produisent une huile d’olive en forte croissance, mais 25 % de l’huile d’olive étiquetée « extra vierge » sur le marché américain ne respecte pas les normes. Vérifiez les certifications comme celles du California Olive Oil Council.
2. Italie
Considérée comme une référence en matière d’ huile d’olive, l’Italie est pourtant l’un des pays où la fraude est la plus répandue. 30 % de son huile exportée est contrefaite, souvent coupée avec des huiles de moindre qualité ou des graisses trans dangereuses. Privilégiez les certifications DOP (Denominazione di Origine Protetta).
