8 raisons incroyables de cultiver de la menthe à la maison

3. Pesto basilic menthe
La menthe ajoute une touche unique à la recette classique du pesto. Mélanger les feuilles de menthe fraîche avec le basilic, les pignons de pin, l’ail, le parmesan et l’huile d’olive dans un robot culinaire. Mélangez jusqu’à consistance lisse et utilisez-le comme sauce pour les pâtes, comme tartinade pour les sandwichs ou comme trempette pour les légumes. Le goût rafraîchissant de la menthe complète le côté terreux du basilic et crée un pesto vraiment exceptionnel.

4. Chutney coriandre-menthe
Le chutney coriandre-menthe est un incontournable de la cuisine indienne et constitue un délicieux condiment qui se marie bien avec une variété de plats. Pour préparer ce chutney, mélangez les feuilles de menthe, les feuilles de coriandre, les piments verts, le gingembre, l’ail, le jus de citron vert et le sel. Ajustez les ingrédients en fonction de vos préférences gustatives. Ce chutney vert vif est parfait pour tremper, mariner ou comme plat d’accompagnement pour ajouter une touche de saveur à vos repas.