2) Steaks hachés
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Les viandes hachées sont plus fragiles et doivent généralement être consommées très rapidement. En raison de leur préparation, les steaks contiennent en fait plus d’air. Cela favorise donc le développement de bactéries qui ne sont en aucun cas détruites au sein de ces aliments par le froid au congélateur. Une fois sorties du congélateur, les bactéries sont également ravivées par le choc thermique. Pour toutes ces raisons et la détérioration rapide de la viande hachée, elle peut être conservée au congélateur pendant environ 4 mois.
3) Fruits et légumes
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Ils peuvent être conservés au congélateur pendant environ 1 an si vous les avez bien préparés pour la congélation. Par préparation, nous entendons l’ensemble du processus de blanchiment, de nettoyage, de décorticage, de précuisson, d’égouttage et de nettoyage. Il est également conseillé de les mettre dans des sacs hermétiques dont vous avez retiré l’air. Un bon emballage empêchera l’eau de trop pénétrer dans les aliments et de créer des blocs congelés qui nuiraient au goût des fruits et légumes.
4) Suite du pain
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Le congeler évite le gaspillage. Attention toutefois à ne pas le laisser au congélateur plus de quatre mois sinon vous vous retrouverez avec un pain vraiment trop ramolli, sec ou émietté. En fonction de la qualité de la baguette, il faut de préférence en consommer plus rapidement, mais cela doit être vu au cas par cas. Le pain fait maison ou de boulangerie se conserve quatre mois, tandis que le pain industriel doit être consommé au maximum un mois et demi après la congélation.
5) Produits laitiers
se qui sera plus imperméable à l’eau qu’un fromage à pâte molle. Nous vous conseillons de ne pas congeler plus de 4 mois.
6) Poisson
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En raison de leur texture et de leur forte teneur en eau, ils se congèlent encore moins bien que la viande et la congélation affecte grandement la cuisson. Le poisson s’effrite plus facilement après avoir été congelé. Ne dépassez pas 4 mois de conservation pour votre cabillaud ou votre saumon.
7) Pâte à tarte
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