On pense souvent que cuisiner, c’est surtout une affaire de recettes et d’ingrédients. Pourtant, un détail souvent négligé pourrait bien faire toute la différence entre un plat savoureux et un repas à éviter : le matériau de vos ustensiles. Certains sont de véritables partenaires santé, d’autres peuvent compromettre vos efforts sans que vous vous en rendiez compte…
Quels matériaux privilégier pour cuisiner en toute sécurité ?
Derrière chaque poêle ou casserole, se cache un impact discret mais réel sur vos aliments. Voici les matériaux à adopter en toute confiance (ou presque), pour une cuisine à la fois saine, efficace et savoureuse.
La céramique : la discrétion efficace
Silencieuse mais redoutable, la céramique a plus d’un tour dans son assiette ! Elle ne réagit pas avec les aliments, ne libère aucune substance douteuse, et chauffe de manière homogène. C’est un choix simple et fiable qui respecte les saveurs, comme une recette familiale bien maîtrisée : sain et sans complications.
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