1. La lutéine : antioxydant pour la protection rétinienne
La lutéine est un caroténoïde antioxydant, essentiel pour protéger la macula, la région centrale de la rétine responsable de la vision de précision. En filtrant la lumière bleue nocive et en neutralisant les radicaux libres, la lutéine réduit le stress oxydatif sur la rétine, prévenant ainsi les lésions.
Les études montrent qu’un régime alimentaire riche en lutéine diminue les risques de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), notamment aux stades avancés. Ses effets neuroprotecteurs lient également la santé oculaire à une fonction cognitive améliorée. La lutéine aide aussi à prévenir les cataractes en protégeant le cristallin de l’oxydation, tout en améliorant la sensibilité au contraste et la netteté visuelle, facilitant la vision en faible luminosité.
Sources alimentaires : Pour un apport en lutéine, privilégiez les légumes verts à feuilles (épinards, chou frisé), les pois, le maïs, les poivrons oranges et les avocats. Consommez-les avec une petite quantité de matières grasses (avocat, noix ou graines) pour une meilleure absorption, la lutéine étant liposoluble. Une consommation quotidienne de 6 à 10 mg est recommandée pour la santé des yeux, une portion facile à atteindre avec une alimentation végétale équilibrée.
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