2. La zéaxanthine : prévention de la dégénérescence maculaire
La zéaxanthine, autre caroténoïde essentiel, travaille en synergie avec la lutéine pour protéger la macula. Elle filtre aussi la lumière bleue et ses propriétés antioxydantes diminuent le stress oxydatif, réduisant ainsi les risques de DMLA et de cataractes.
En augmentant la zéaxanthine dans votre alimentation, vous pouvez améliorer l’acuité visuelle et la sensibilité au contraste. De plus, une consommation régulière de légumes riches en zéaxanthine, comme les poivrons orange et les légumes verts à feuilles, réduit le risque de glaucome jusqu’à 69 %, un facteur important pour prévenir les maladies dégénératives de la vue.
Sources alimentaires : La zéaxanthine est présente dans les légumes verts (brocoli), les poivrons oranges, les courges, ainsi que certains fruits, comme les baies de goji.
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